中国荔枝产区地图

先看总量

我国荔枝种植历史悠久、品种资源丰富，规模位居世界第一。广东、广西、福建、海南四省（区）的荔枝龙眼种植规模与总产量合计占全国 90% 以上，是全国乃至全球核心的荔枝龙眼优势产区。四川泸州合江则是纬度最北的一块特殊产区。

五大产区一览

一场为期五个月的接力

把五个产区按时间排起来，就是全国荔枝的供应时间线：

• 4 月下旬：海南妃子笑打头阵
• 5 月上中旬：广西早熟、粤西湛江接续
• 5 月下旬–6 月：广东茂名主力登场，白糖罂、妃子笑、桂味依次上场
• 6 月下旬–7 月：珠三角糯米糍、挂绿、仙进奉收尾
• 7 月–8 月：广西晚熟基地接棒
• 7 月上旬–9 月：四川合江压轴

为什么是这几个地方

荔枝对气候的要求相当苛刻：怕冷、又需要一点低温。它需要冬季有一定低温来完成花芽分化，但又不能冻伤；果实发育期需要高温高湿和充足光照。这就把主产区框在了岭南到西南这条窄窄的地带——北回归线附近及以南，冬季无严寒。

所以即便在广东内部，纬度更低的湛江也比珠三角更早开采；而纬度最高的四川合江，就变成了最晚熟。

我们在哪一段

我们的果园在广东茂名化州，处于 6 月中旬桂味这一段。它是整条时间线上风味最集中的窗口，也是茂名这个全球最大连片基地的主力品种。