四川合江：荔枝能长到的最北边

一块气候"飞地"

四川泸州合江县坐落北纬 28°，是全球荔枝栽种的最北边界。专家考察后认为，合江是适合荔枝生长的最内陆区，是一块亚热带气候的"飞地"。

合江荔枝的栽培历史有两千多年，西汉扬雄《蜀都赋》就提到过四川的荔枝，唐宋时期是进献宫廷的贡品，通过"荔枝道"水陆联运运往长安。

晚，是因为长得久

别的地方荔枝挂果 60 到 70 天就成熟上市，合江要足足挂够 90 到 100 天。多出来的这一个月里，果实慢慢沉淀糖分，果肉更饱满紧实，风味也更醇厚，还带一点独特的果酸味。

规模

截至近年，四川全省荔枝种植面积约 31.9 万亩，占全国面积约 4.33%；其中合江县 30.6 万亩，面积和产量均占四川九成以上，年产量可达 6 万吨量级。合江也因此被称为"中国晚熟荔枝之乡"。

"十二金钗"

合江有 70 余种荔枝资源，从本土百年老品种与引进优系中精选出 12 个标杆品种，取名"十二金钗"：

妃子笑、大红袍、绛纱兰、陀缇、楠木叶、带绿、红蜜荔（冰荔）、仙进奉、井岗红糯、红绣球、观音绿、马贵荔。

其中名气最盛的是妃子笑、带绿和仙进奉。带绿被称为头牌，果肉像玉石一样透亮，焦核率 90% 以上，曾入选北京奥运会和成都大运会的供应果品。

地理标志

合江荔枝于 2009 年注册为地理标志证明商标，2010 年被列为国家地理标志保护产品，2017 年被列为生态原产地保护产品。

和其他产区的互补关系

合江的意义在于把全国的荔枝季从 7 月延长到 9 月。当广东、广西的荔枝都下市了，四川的晚熟荔枝才刚开始。如果你在 8 月还想吃新鲜荔枝，基本只能看四川。